El marketing cumple un rol fundamental en las organizaciones y, de hecho, toda empresa exitosa es dirigida por directivos con un sólido criterio en gestión y marketing.

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Guía para el food trucker: cómo aumentar las ventas

Guía para el food trucker: cómo aumentar las ventas

Como en cualquier negocio, además de vender un producto, vendemos una marca y una imagen para llegar al consumidor. De ahí la importancia de que los food truck sepan fijar unas estrategias eficaces para promocionar su negocio y con ello puedan aumentar sus ventas.

Para ello, debemos centrarnos en estos factores: atraer clientes y fidelizarlos. Vamos a profundizar un poco más en ello:

Captar clientes
El primer paso es saber dónde se encuentra tu target. Pero antes de nada debes haber estudiado quién es tu público objetivo. Es una tarea fácil, tranquilos, tan solo tienes que percatarte de si tu producto va a satisfacer una necesidad a ese cliente y va a aportarle un valor único, que haga que no se vaya a la competencia. Hoy esta tarea de buscar al cliente se ha convertido en una tarea fácil gracias a la presencia de las plataformas sociales. Identifica en cuál de ellas está tu cliente potencial y empieza tu estrategia:

¿Qué estrategias puedo desarrollar?
Redes sociales: todo propietario de un food truck debe tener abiertas cuentas en las redes sociales, por lo menos en las principales: Facebook, Twitter e Instagram. Muchos empresarios exitosos ya estaban en las redes sociales incluso antes de abrir el negocio, aunque no lo creáis, esto supone tener ventas desde el primer día.Algunas acciones para ejecutar en las plataformas:En Facebook, puedes compartir con tus seguidores información relevante, como ubicaciones y los menús. Comparte con ellos también todos los detalles del proceso desde que obtuviste la caravana, conseguiste las licencias o contrataste a tus nuevos empleados. Esto enganchará a tu audiencia, querrán saber más de ti y tendrán incertidumbre por probar tu producto. Una buena opción sería crear un blog y difundir su contenido por Facebook, de esta forma ofreceremos información a nuestros clientes y conseguiremos mayor confianza.En Twitter, aunque al principio cueste tener seguidores, con el tiempo verás cómo han aumentado y podrás compartir con ellos tus ubicaciones y otros contenidos importantes. Además de crear una comunidad con tus clientes, hazte amigos de asociaciones y camiones, lee sus noticias, retuitea e interactúa con ellos.En Instagram, la imagen es el rey del contenido. Aquí debes tener cuidado con las fotos, intenta que sean profesionales, que estén bien encuadradas y usa los filtros de forma adecuada. Es una buena forma de potenciar y dar a conocer tus platos.

Página web: es importantísimo tener una página web donde promocionar lo que vendes y para que la gente te conozca un poco más. Es como una especie de carta de presentación y escaparate.Hoy la mayoría de las personas buscan por Internet cualquier duda sobre una marca o cualquier información. Por eso, es tan importante que tu empresa tenga una página web. Imagina que alguien busca en Google “food truck de comida vegetariana en España” y sales en los primeros puestos. ¿No es una gran ventaja?Para que tu web impacte, no te olvides de incluir lo siguiente:
- Quién eres: debe haber un apartado que hable sobre ti, la gente debe conocerte, saber qué experiencia tienes y cuáles son tus objetivos.
- Ubicaciones: actualiza constantemente dónde estarás cada día.
- Menú: haz fotos de los menús que ofreces, sé creativo.
- Testimonios: no hay mejor publicidad que un testimonio de un cliente contento.
- Horarios: deja claro cuáles son los horarios en que estarás operativo.
- Adaptación a los smartphones: tu web debe estar adapatada a los smartphones, ya que hoy todos estamos conectados a ellos, más que al ordenador.
- Deja al usuario con ganas de más: ofréceles algo por lo que quieran volver. Por ejemplo, crea un blog y difunde contenidos creativos y de valor para tus seguidores a través de las redes sociales.

Publicidad en Facebook: añade un plus a tus estrategias con Facebook Ads, son campañas económicas, que permiten la segmentación y un gran alcance.

Convertirlos en clientes y fidelizarlos
Una vez hayamos captado la atención de nuestros potenciales clientes y quieran probar nuestra comida, hay que pensar cómo podemos conseguir que vuelvan a repetir la experiencia.

Una estrategia muy eficaz es el email marketing, donde podrás ofrecer el mejor contenido a tu cliente, promociones, ofertas exclusivas, o cualquier tipo de información.

Otra técnica muy utilizada son los mensajes de texto. Aunque con la aparición de servicios como Whatsapp, este ha ido quedando anticuado. Pues entonces vamos a aprovechar whatsapp para enviarles una promoción a tus consumidores.

Cómo fidelizamos al cliente

Seguramente te suene las tarjetas que algunos comercios dan a sus clientes más leales para conseguir su fidelización. Son esas tarjetas en las que puedes acumular puntos y una vez completada, la marca te obsequiará con algún premio. Son las llamadas tarjetas de lealtad. ¿Has pensado en ofrecer a tus clientes este tipo de tarjetas? Tal vez sea una buena idea que por cada 10 visitas, se lleven una comida gratis.

Crea eventos e invita a tus clientes más leales. Y obséquiales con algo. El cliente se pondrá feliz y tus ventas aumentarán.

Antes de lanzarte a la aventura de los food truck, detente un momento y piensa qué estrategias de marketing voy a fijar para conseguir mis objetivos. Aprovéchate de las nuevas tecnologías que están a tu alcance y ¡ponte en marcha!

Fuente: Siga el Foodtruck